Zimmer Buchen

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Weihnachten 2023

mit „Derichsweiler Unterwegs“

Nun ist es soweit, unsere Gerichte „To Go“ sind da!

Alle Gerichte sind fertig gegart & vakuum Verpackt. Nach unserer Anleitung nur noch im Wasserbad erhitzen und genießen.
So geben wir euch unser Qualitätsversprechen.

 

Regionalität liegt uns am Herzen

Lassen Sie sich verwöhnen!

Die Vielseitigkeit der oberbergischen Landschaft findet sich auch in unserem Restaurantkonzept.

Sowohl die Einflüsse der herzhaft-deftigen Küche des Oberbergischen, als auch Elemente der internationalen modernen Küche, mit ihren unterschiedlichen Einflüssen wird von unserer Küchencrew gekonnt und gewohnt raffiniert umgesetzt.

Auch für Sonderwünsche haben wir stets ein offenes Ohr. Frische, regionale Produkte der Saison stehen dabei ganz oben auf der Zutatenliste.

Bestellung und Abholung

Bestellungen bitte telefonisch unter 02293 90900
oder über das Kontaktformular der Homepage.

Annahmeschluss für Bestellungen ist der                                           14.12.2023 um 12:00 Uhr.

Abholung am 23.12.2023 von 09:00 - 15:00 Uhr.

Suppen und Vorspeisen

"Bergisches Weihnachtssüppchen"

Consommé vom hiesigen Rind | Wurzelwerk | Eierstich | Minimaultasche

7,50 €

Karotten-Ingwer-Suppe

7,50 €

Räucherlachstatar im Weck-Glas

Gurke | Dill | Meerrettich | Radieschen | Creme Fraiche

9,50 €

Gebratene Black Tiger Garnelen

Frühlingslauch | Koriander | Olivenöl | Knoblauch | Chili

14,00 €

Hauptgänge

Gebratene Tranche vom norwegischen Fjordlachs

Gemüsestreifen | Rosmarinbrätlinge | Pommery-Senf-Hollandaise

24,50 €

Ragout vom Black-Angus-Rind "Stroganoff Art"

Champignon Rahmsauce mit Gürkchen | Spätzle | Vichykarotten

26,50 €

In Barolo geschmorte Rehroulade

gefüllt mit Wildbret und Dörrobst | Serviettenklöße | Rotkohl 

27,00 €

Mediterrrane Gemüse-Kartoffelgnocchi

Kartoffelgnocchi | Basilikumpesto | Pecorino

19,50 €

Filetmedaillons vom Bio-Landschwein

Pefferrahmsauce | Waldpilze | Schupfnudeln | Rosenkohl

25,00 €

Hausgemachte Trüffelravioli

gefüllt mit Frischkäse, Trüffel und Kräutern | Parmesansauce

23,50 €

Nachspeise im Glas

Mousse au Chocolat

mit Rum verfeinert | Kumquatkompott

7,50 €

Bratapfelcreme

Zimt-Crumble

7,50 €